شیره میوه
همانطور که از نام شیره میوه مشخص است، شیره مایع غلیظی که از میوه بدست می‌آید را تشکیل می‌دهد. شیره میوه خواص بسیاری دارد چراکه از میوه حاصل می‌شود و تقریباً تمام خواصی که میوه دارد را شامل می‌شود. شیره میوه سرشار از املاح معدنی و همچنین مواد مغذی برای بدن می‌باشد که در طب سنتی کاربردهای زیادی برای آن ذکر شده است. به طور کلی طبع انواع مختلف شیره میوه گرم است و استفاده از این ماده مفید در فصول سرد سال به منظور سوخت و ساز بهتر بدن پیشنهاد می‌شود. یکی از مواد غذایی بسیار قدیمی که از دیرباز در کشورما استفاده می‌شود و طرفداران زیادی نیز دارد، شیره میوه است.
شربت
به مایعی رقیق‌تر از شیره که از میوه بدست می‌آید و با ترکیب آن با آب محلولی نوشیدنی حاصل می‌شود، شربت می‌گویند. شربت نیز همانند شیره از میوه‌ها، گل‌ها، تخم میوه‌ها، تخم گیاهان و گیاهان خوراکی متنوعی که در طبیعت وجود دارند، بدست می‌آید. این مایع مغذی و خوش طعم و بو یکی از مواد تشکیل دهنده نوشیدنی‌های طبیعی است که با مخلوط کردن آن با مقدار معینی آب می‌توان نوشیدنی‌های گوارای بسیاری که مناسب برای استفاده در فصل‌های سرد و گرم سال هستند، تهیه کرد.
انواع شیره میوه
همانطور که اشاره شد، شیره از میوه‌ها و گیاهان موجود در طبیعت تهیه می‌شود، در نتیجه باتوجه به تنوع گیاهان خوراکی و میوه‌های موجود شیره میوه نیز دارای تنوع‌های زیادی است که در زیر به چند نمونه از شیره‌های میوه پرکاربرد و مشهور اشاره می‌کنیم:
- شیره خرما
- شیره توت
- شیره انجیر
- شیره انگور
- شیره کشمش
- شیره سیب
انواع شربت
شربت نیز همانند شیره از میوه‌ها و گیاهان خوراکی مختلف موجود در طبیعت به وجود می‌آید در نتیجه به تعداد تنوع‌های گیاهی و میوه‌ای موجود در طبیعت می‌توان شربت تهیه و مصرف کرد. در زیر به چند نمونه از شربت‌های شناخته شده و مشهور در بین مردم اشاره می‌کنیم:
- شربت توت فرنگی
- شربت آلبالو
- شربت خاکشیر
- شربت تخم شربتی
- شربت لیمو ترش و آبلیمو
- شربت گل محمدی
- شربت نعناع
- شربت گل گاوزبان
- شربت گل ختمی
خاصیت شیره و شربت
شربت و شیره حاصل از میوه‌ها و گیاهان طبیعی و ارگانیک دارای خواص بسیاری برای بدن انسان هستند که در طب سنتی نیز استفاده‌های فراوانی دارند. برای نمونه شربت آلبالو به علت ویتامین های A،B،E که دارد در درمان سنگ کلیه، جلوگیری از پیری زود رس پوست و کاهش غلظت و چربی خون به کار می‌رود. همچنین از میان شیره‌های موجود، شیره کشمش به دلیل داشتن فیبر و آنتی اکسیدان و املاح معدنی کافی برای تقویت ضعف بدن و تنظیم قند خون، تقویت حافظه، تنظیم فشار خون، عملکرد بهتر روده و قلب استفاده می‌شود.
تفاوت شیره و شربت
شیره و شربت هر دو از میوه و گیاهان خوراکی طبیعی حاصل می‌شوند، تفاوت مهمی که بین این دو مایع طبیعی وجود دارد، غلظت آن‌ها است به طوری که شیره مایعی بسیار غلیظ بوده اما شربت مایعی بسیار رقیق‌تر از شیره بوده و قابلیت مخلوط شدن با آب را نیز دارد. تفاوت دیگر این دو مایع مغذی میزان خلوص آن‌ها می‌باشد که شیره از خلوص بسیار بالاتری نسبت به شربت برخوردار است.
روش های تولید شیره و شربت
برای تولید شیره و شربت روش‌ها و تکنیک‌هایی پیچیده‌ای وجود ندارد و فرآیند تبدیل شدن میوه و گیاهان به شربت و شیره بسیار ساده و آسان است منتهی امروزه باتوجه به تولید این محصولات در مقادیر زیاد در کارخانجات تمامی مراحل تولید توسط دستگاه‌های صنعتی و بهداشتی موجود در کارخانه‌ها انجام می‌شود و محصول نهایی در اختیار مشتریان و مصرف‌کنندگان قرار می‌گیرد.
ممکن است این پرسش برای شما به وجود آمده باشد که آیا می‌توان شیره و شربت را باتوجه به سادگی فرآیند تولید در منزل نیز تهیه کرد؟ پاسخ این پرسش مثبت است. تنها کافی است مقدار موردنظر از میوه یا گیاه منتخب خود را کاملاً شسته و در قابلمه مناسبی بریزید. سپس به اندازه کافی آب بر روی مواد داخل قابلمه ریخته و شعله اجاق را روشن نمایید. حال باید منتظر بمانید تا میوه و گیاه موردنظر پخته شود و پس پخته شدن شروع به غلیظ شدن شیره و شربت حاصل آن می‌شود. در مرحله آخر باتوجه به نیاز خود پس از رسیدن به غلظت مناسب شعله اجاق را خاموش نمایید و صبر کنید مایع حاصل از میوه و گیاه کاملاً سرد شود.
خرید اینترنتی شیره میوه
برای خرید غیر حضوری و اینترنتی شیره میوه می‌توانید به سایت عرقیات ظریف مراجعه کنید و باتوجه به نیاز خود محصول موردنظر خود را از طریق این سایت به صورت غیرحضوری و آنلاین خریداری کنید و درب منزل یا محل کار خود تحویل بگیرید. همچنین می‌توانید با تماس با مشاوران بخش فروش این فروشگاه آنلاین فروش شیره میوه از مشاوره رایگان برای خرید خود بهره‌مند شوید.
خرید اینترنتی شربت طبیعی
برای خرید غیر حضوری و اینترنتی شربت طبیعی می‌توانید به سایت عرقیات ظریف مراجعه کنید و باتوجه به نیاز خود محصول موردنظر خود را از طریق این سایت به صورت غیرحضوری و آنلاین خریداری کنید و درب منزل یا محل کار خود تحویل بگیرید. همچنین می‌توانید با تماس با مشاوران بخش فروش این فروشگاه آنلاین فروش شربت طبیعی از مشاوره رایگان برای خرید خود بهره‌مند شوید.
